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      2021年中秋、國慶期間餐飲食品安全消費警示

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      來源: 信陽市市場監督管理局 發布時間:2021年09月15日 瀏覽次數:()

      2021年中秋、國慶期間餐飲食品安全消費警示

       

        2021年中秋、國慶“雙節”即將來臨,外出旅游、家庭聚餐等群體性用餐增多,是食源性疾病的高發期,河南省市場監督管理局提醒廣大消費者歡度佳節之際注意食品安全。

        一、疫情防控莫放松

        要充分認識當前疫情的復雜形勢,繼續緊繃疫情防控這根弦。嚴格執行當地疫情防控要求,做好自我防護,戴口罩、勤洗手,測體溫、保距離。外出就餐時盡量采用自助、分餐,自覺使用公勺公筷,嚴防疫情傳播擴散。

        二、選購食品需謹慎

        購買食品時要到證照齊全、信譽度高的商場、超市,不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品;網購食材要選擇信譽度高的商家購買;要查看食品外包裝是否完整、無破損,印刷清晰、規范。不要購買包裝破損、標識不清的食品,不要購買脹袋、鼓包和變形等包裝異常的食品;預包裝食品應查看食品外包裝上的生產許可證標志;注意食品的生產日期、保質期、生產單位等標識內容;謹防“洋標簽”食品,凡是我國境內售賣的進口食品必須具有中文標識;購買散裝食品要查看外包裝上的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。直接入口的食品要有防蠅、防塵設施并且有專用工具售貨;選購酸奶等對貯存條件有特殊要求的食品時,要留意商家是否按照標簽說明的貯存條件進行貯存。

        三、外出就餐需注意

        允許堂食的地區外出就餐時要注意疫情防控,用餐前應洗手,要求餐飲服務提供者提供公筷公勺;選擇持有有效期內《食品經營許可證》或《食品小經營店登記證》的餐飲單位就餐;點餐要注意葷素搭配,營養合理;用餐時應注意分辨食品是否變質、有異物,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食;切勿食用違禁食品,少吃或不吃生食水產品;切忌暴飲暴食、過量飲酒。要按需點菜,避免浪費,餐后主動打包,光盤為榮,培養良好的節約習慣。

        四、網絡訂餐要小心

        網絡訂餐時,要注意選擇正規訂餐平臺上有證照的餐飲服務單位,選擇距離近、口碑好的餐飲服務單位訂餐,盡量縮短食品的運輸時間,注意避免選擇涼菜、生冷食品、裱花蛋糕等高風險食品,收餐后要注意查看食品質量并保留消費憑證,及時就餐,不要長時間存放,確需存放的應放置冰箱內冷藏并盡快食用,再次食用前要充分加熱。

        五、食用月餅應慎重

        選購月餅時應做到“四看”:一看包裝是否完整,不要購買包裝盒有破損或單塊月餅的內包裝破損的月餅;二看日期,包括生產日期和保質期,盡量選擇近期生產的月餅,不要購買超過保質期和標簽標識不全的月餅;三看外觀形狀,查看月餅形狀是否規范、色澤是否均勻、花紋是否清晰、是否有焦煳和霉變現象;四看色澤亮度,新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發烏發干。已購買的月餅要按照產品包裝上標示的方法保存并及時食用。食用月餅前,要查看其外觀是否正常,有無異味、霉變,一旦發現異常,不要再食用。此外,不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異,糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群,即使是食用 “無糖月餅”,也要嚴格控制食用量,不可過多食用。

        六、遇到問題快處理

        在餐飲消費過程中如發生腹瀉、嘔吐等癥狀請立即就診,并保存好發票、就診記錄、檢驗報告等相關憑證,及時撥打投訴舉報電話“12315”。

        中秋國慶期間,市場監管部門將加大食品安全監管力度,保障廣大人民群眾飲食安全。

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